Изменены требования ТР ТС 021/2011 в отношении питьевой воды

Внесены изменения в технический регламент ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции”, которые начнут действовать 01.01.2022 г. Речь идет о корректировке порядка изготовления и распространения упакованной питьевой воды. 

Уточнены объекты, подлежащие госрегистрации в качестве специализированной пищевой продукции. Теперь ими будут «лечебно-столовые и лечебные природные минеральные воды».

Среди изменений – расширение определения «пищевая продукция» в части питьевой воды. Так, вместо «питьевой воды, расфасованной в емкости, и питьевой минеральной воды», которые включены в понятие пищевой продукции, будет указано «упакованная питьевая вода (в том числе природная минеральная вода, купажированная питьевая вода, обработанная питьевая вода, природная питьевая вода, питьевая вода для детского питания, искусственно минерализованная питьевая вода)».

Исключены определенные пункты в приложениях № 2 и № 3, касающиеся микробиологических норм безопасности и гигиенических требований.