Контроль качества через «Честный знак»: рынок мяса и заморозки готовят к цифровой маркировке

Российское правительство одобрило запуск эксперимента по маркировке мясных изделий и замороженной продукции в системе «Честный знак». Первый этап тестирования пройдёт с ноября 2025 по февраль 2026 года.

Участники проекта смогут проверить процесс нанесения цифровых кодов, работу с системой, прослеживаемость продукции и оперативность обмена данными. Маркировка распространится на упакованные мясные изделия, субпродукты и продукцию из мяса птицы. В отдельном блоке также будут протестированы замороженная и свежая птица, рыба и растительная заморозка — овощи, ягоды, грибы и фрукты.

Эксперимент полностью добровольный и не требует финансовых затрат со стороны участников. Его задача — обеспечить прозрачность товарных цепочек, снизить долю контрафакта на рынке, создать основу для единого подхода к идентификации продуктов питания.

Инициатива связана с государственными стратегиями по защите потребителей и снижению незаконного оборота. Напомним, что мясная продукция и сейчас подлежит декларированию в рамках ТР ТС 034/2013.